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Restaurant

Le restaurant partenaire Le Royal se situe à 300m de Brit Hôtel Les Comtes de Champagne.

Au restaurant climatisé, dans un décor très élégant avec un agréable coup d'oeil sur les arbres de la place, la cuisine a des saveurs régionales. Chaque repas est comme une révélation de délicieux secrets.
 
Ici, le prolongement naturel des plaisirs de la table consiste à offrir la plus chaleureuse des ambiances et un cadre de vie raffiné.

Menu Gourmand 35 €

MENU GOURMAND


Foie gras frais de canard au naturel
Brochette de noix de Saint Jacques et crevettes, vinaigrette d’agrumes
Tatin de tomate confite, quenelle de chèvre frais et basilic


Filet de bœuf flambé à la Prunelle de Troyes
Cassolette Lutée de l’océan (poisson selon arrivage)
Cuisse de lapin rôtie au suc de réglisse


Plateau de fromages affinés


Chariot de desserts maisons

Menu Terroir 26 €

MENU TERROIR
(Sauf samedi, dimanche midi et jour férié)



Assiette de saumon fumé maison
Terrine de foie maison
Trouvaille du marché


Navarin d’agneau aux légumes
Brochette de thon et chorizo, écrasé de pommes de terre
Suggestion du jour


Fromages
Ou
Desserts


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